Thursday, October 02, 2008

AMALGAMAS QUIMICAS

La alimentacion en Norteamerica desata debates y pasiones, a veces exageradas. No se trata exactamente de carestia ni de variedad de productos sino de habitos y de costumbres; mayormente sobre como se educa a la gente en el comer. Los extranjeros presumimos de saber comer mejor que los norteamericanos, pero esto tiene muchas zonas grises porque depende de que americanos hables y de que nivel economico y cultural te refieras. Hay mucha comida en los supermercados que abastece a un publico poco educado en dieta y nutricion que asalta las cajas de envases atraidos por la apariencia y sin mirar dos veces el contenido nutricional del producto. Hoy se podia leer en el Tribune que los populares cereales Cap'n Crunch son el peor alimento para los ninos con dosis de ingredientes que lo califican como 'una amalgama de granulados quimicos con tintes y edulcorantes' que son parte del origen de la obesidad infantil del hemisferio norte.

De cereal, poco, tan poco que las azucares de Honey Smacks de Kellogs o los Golden Crisp de Post por servicio son mayores que zamparse un donut de azucar. Los colorantes amarillos como el del cap'n crunch estan ligados a desordenes hiperactivos y ADD. Justo lo que necesitan. Si esto es lo que se desayunan los peques, imaginemos que almuerzan millones de gentes en sus lunchs en este pais sin mirar para nada el reverso de los envases de lo que se meten por la boca dia tras dia. Una cosa tan simple como estar educado en mirar las etiquetas y tomar la decision adecuada a la hora de comprar es la diferencia entre crecer sano o enfermo. No tiene que ver con tu nacionalidad sino con tu educacion y tu poder adquisitivo.

2 comments:

Reena said...

Pero es algo que pasa hasta en España. En Irlanda y UK tenemos informes alimenticios en cada envase, con calorías, azúcares, grasas...pero nadie se para a mirar la lista de ingredientes. Ni mi madre lo hace.

Frank - Francisco said...

Ya, yo si me paro a mirarlos porque si no es asi te pones como un tonel de gordo. La gente mayor tendra dificultades en mirar etiquetas porque se criaron de otra manera pero pienso que el problema hoy esta en los peques que comienzan a tener problemas de obesidad, diabetes y dios sabe que mas desde la adolescencia.